綠豆仁"糕,口味及口感與綠豆糕截然不同,
請各位網友回想綠豆西米露與綠豆湯的差別,就能了解其差異處。
綠豆仁糕在市面上甚為稀有,是極不易取得的神祕御用甜品!
「綠豆仁糕」是進入夏至必吃的節令糕點。
習俗上,吃綠豆糕是為了驅瘟解毒、去痧消暑,隨著時代演進,
一嘗入口鬆軟即化的美味,成了大家吃綠豆仁糕的最佳理由!
晶銀剔透淺鵝黃色的萊陽綠豆糕,是由萊陽超過20年的師傅手工製作完成
瞧瞧開封後完整的樣子
切開後裡面的內餡,也是使用高級豆沙
萊陽綠豆仁糕的口感是前所未有的細緻
為什麼呢?
因為他不惜成本使用最高級的無水奶油,一滴水都不加,
做出來的豆沙才會綿、才會滑
糖也是使用最高級的海藻糖,更健康,讓身體無負擔!
豆沙餡是分布在綠豆糕底部,這內餡甜度適中,
豆沙的氣味不會蓋過原本綠豆糕的香氣。
強烈建議存放在冷凍庫中,
吃起來冰冰涼涼的
就宛如絲綢般的冰沙,絲滑、柔細、綿密~
不像一般傳統常溫的糕有粉狀偏乾的口感,
而是比較溼潤的糕體,綿密的口感不太需要咀嚼,
5秒內會慢慢在嘴裡化開!
豆沙色澤可口:好的綠豆仁色澤是淺鵝黃偏白,老師傅因會選豆、和蒸製技術讓顏色潤澤。
豆沙香氣濃郁:綠豆仁糕在口中化開,並且散發自然豆香,吃過的人都說讚。
口感緊緻度:「入口即化」是萊陽綠豆糕最講究的成功關鍵,不能過度密實或鬆散。
手感柔軟:以指接觸綠豆仁糕,您會發現非常輕柔,您只要稍微大力就碎了。
油糖比例得宜:綠豆仁糕中的油、糖,拿捏恰當,讓外觀和口感表現得非常完美。
豆沙細膩極佳:豆仁沙過篩後的細膩,顆粒非常細緻。
香甜的口感真的會讓我也吃上癮~
小編在拍攝時,一下子也偷吃了5,6塊
太~好~吃~啦~
難怪連九孔跟小S都淪陷!!
辦公室內的同事也爭先搶著跟我要
= =沒想到這群年輕人也愛吃綠豆仁糕
【商品規格】
· 商品名稱:萊陽冰心豆仁糕。
· 商品組合:此規格共1盒15個。
· 商品成份:綠豆粉,豆沙,糖,麵粉,植物油。
· 保存期限:30日。
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